Abstrak Pektin merupakan pangan fungsional bernilai tinggi yang berguna secara luas dalam pembentukan gel dan bahan penstabil pada sari buah. bahan pembuat jelly. selai dan marmalade. Ekstraksi adalah teknik pemisahan suatu senyawa dari senyawa lain yang tidak diinginkan berdasarkan perbedaan kelarutan. https://parisnaturalfoodes.shop/product-category/gut-brain-strain/